宜宾燃面面馆培训宜宾燃面技术培训班川味面食培训
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更新时间：2018-12-28 15:13:04 信息编号：245015856

￥800

≥ 1套

价格：
800.00 元
服务类型：
餐饮服务
类型：
宜宾燃面培训
关键词：
宜宾燃面技术培训,川味面食培训

吴运松

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详情介绍

服务项目	宜宾燃面培训,川味面食培训	面向地区	四川宜宾	服务类型	餐饮服务
类型	宜宾燃面培训	认证	ISO9001	特色	天悦宴会餐饮策划
服务范围	餐饮业	国家	中国	执行质量标准	美标
贸易属性	外贸+内贸	销售方式	代销

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宜宾燃面实体店培训哪家好

　　宾燃面是四川宜宾地区面食，是以煮好的面条配以蔬菜及多料油拌制而成。因制作时油温较高，食时不带汤汁，并以多种油料拌制，食时似可起燃，故名。其特点是色泽红亮，面条爽滑，味道鲜美香辣味浓，别具特色。

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　　宜宾燃面技术培训内容详情。

　　1、川味面食原材料(香料)的识别及作用。

　　2、香辣红油的制作方法和保存方法。

　　3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项。

　　4、面条的煮制技巧和注意事项。

　　5、碗底的调制技术。

　　6、成品面条的搭配技术。

　　7、各类面臊的制作方法和保存方法。

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